Qualität / Auszeichnungen / Historie
Auf Qualität wird in unserem Betrieb höchsten Wert gelegt.
Hier sehen Sie Auszüge aus dem Vertrag für die Nutzung der Qualitäts-Marke des deutschen Fleischerverbandes:
Sämtliche Arbeitsschritte werden nach den hohen Qualitätsstandards fleischerhandwerklicher Meisterqualität durchgeführt. Hierbei werden die Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse lediglich als Mindeststandards angesehen die durch fleischerhandwerkliche Qualität im Regelfall deutlich überschritten werden.
Das Angebot an Fleischerzeugnissen besteht aus handwerklich gefertigten Produkten.
Die Wurstherstellung erfolgt unter Beachtung des Reinheitsgebotes.
Eine individuelle und sachkundige Bedienung und die mündliche Beratung der Kunden werden garantiert.
Die Beratung kann auf Wunsch des Kunden durch geeignete, überprüfbare Unterlagen ergänzt werden.
Speziell an den Bedürfnissen des Fleischerhandwerks orientierte Qualitäts- und Herkunftssicherungssysteme werden zur Gewährleistung bestmöglicher Transparenz für den Verbraucher angewendet.
Insbesondere Tierschutzaspekten kommt bei der Auswahl hohe Bedeutung zu. So soll beispielsweise die artgerechte Haltung der Tiere gewährleistet sein und bei selbstschlachtenden Fleischer-Fachgeschäften müssen kurze Transportwege eingehalten werden.